Кто закупает сурими для общепита, у кого берёте?

Добрый день. У нас две точки с поке и боулами в бизнес-центрах Москвы, основа меню свежие овощи, рис и белок. Гости всё чаще спрашивают вариант подешевле лосося и креветок, и мы хотим ввести боул с крабовым мясом или сурими. Нужен поставщик, который возит небольшими партиями пару раз в неделю, а не раз в месяц паллетами, складов у нас почти нет. Точки в Москва-Сити и на Павелецкой, работаем по будням. Холодильник на каждой точке небольшой. Кто закупает сурими для общепита, у кого берёте?

Сурими в поке отличный вариант для бюджетной позиции, гости его хорошо берут. Мы для своего кафе закупаем сурими оптом у компании «Бригантина», у них склад в Дзержинском, это ближнее Подмосковье. Из сурими есть мясо VICI по 200 грамм, в коробке 25 штук, и палочки VICI по 200 грамм, по 30 штук. Для боулов удобнее мясо, его не надо мелко резать. Доставка по Москве и области идёт по индивидуальному графику, мы договорились на два раза в неделю, как раз под маленький склад. Минимальный заказ у разных клиентов разный, это обсуждается с менеджером. Цены смотрите в прайсе, он выложен на сайте. Правда, по наличию отдельных позиций лучше уточнять заранее, ассортимент обновляется. Какой у вас примерный расход в неделю?